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来源:新安晚报 2019-03-15 10:18   http://www.wtf-taekwondo.tv/

2019年1月,单月销售额突破1亿元,赢得新年开门红!占据坚果品类线下销售前列,线上销量增幅更超450%!出口到欧美在内的40余个国家和地区,在中国坚果出口量中名列前茅……这些都是洽洽小黄袋“每日坚果”的耀眼成绩单。自从2017年诞生以来,洽洽小黄袋每日坚果便迸发出了巨大的消费能量,终端销量持续增长,品牌热度一路攀升,黄色旋风席卷大江南北,书写出坚果产业的又一大单品奇迹。值此3·15之际,本报记者走进洽洽,不难发现,这热销背后的奥秘便是:新鲜。

聚焦“新鲜”理念打造核心产品力

追根溯源,洽洽坚果产品热销的奥秘,关键在于其立于坚果行业制高点,坚持落实以“质造”为核心的“新鲜战略”,始终强调产品品质稳定如一,满足消费者对新鲜、好吃的追求。

20年来专注坚果质造的洽洽,一直在坚守和落实“新鲜”战略,不断加强从种子到原料的把控。在采访中,记者了解到,早在十多年前,洽洽就设立了专门部门,负责公司原料基地的规划、布局和品种资源的整合,研制优良品种提供给农户种植,从源头保证洽洽原料的品质。

同时,洽洽还整合国内外优质坚果产地,跨越3洲7国,甄选全球新鲜原料,构建洽洽坚果的产地优势。此外,其还布局了澳洲巴旦木基地农场、美国德州碧根果基地农场、澳洲夏威夷果基地农场、澳洲开心果基地农场、安徽碧根果基地农场、广西夏威夷果基地农场、池州碧根果基地农场,七大全球优质坚果基地,打造新鲜的原生态阳光坚果产业。

打通坚果全产业链实现品质可溯源

据介绍,在各大原料基地,洽洽通过筛选设备等级提升+考核机制设立+入库原料分级管理的三重创新举措,保证入库原料质量稳定性,实现安全“质造”可溯源。在此基础上,洽洽形成了涵盖新品种研发/引进、试种示范、原料回收采购等一系列的基地体系和管理模式。

洽洽坚果的全产业链,从源头“新鲜”,从“质造”升级。优选全球坚果优质产区当季的新鲜原料,全程冷链运输,送往洽洽全球九大坚果工厂。工厂内常年恒温,湿度控制在60%以下,保证坚果原料的新鲜和营养。

依托洽洽高标准的“质造”工厂,坚果原料通过6+1精选工序,展开机械化流水作业。“质造”全程采用低温烘烤,这有助于减少果仁营养流失,慢烘烤有助于保证坚果由内到外彻底干燥、保证坚果的新鲜酥脆。值得一提的是,洽洽参与的“干坚果贮藏与加工保质关键技术及产业化”项目还获得了由国务院颁发的国家科学技术进步二等奖。

同时,洽洽还着力落实四大基础工作:严把质量、定期培训、分级监控、置顶规范。严守三道防线、原辅料4+1控制关、生产环节6+1精选工艺,并依托专业的研发中心和独立的科研机构“质造”坚果。据悉,洽洽食品还获得了中国农业部认证的“中国国家坚果加工技术研发中心”、中国工信部认证的“中国2018智能制造试点示范”等权威奖项,彰显大企实力。

诠释中国“质造”龙头洽洽成功转型

消费者的需求,就是企业前进的方向标。如今,消费天平已经越来越倾向安全、健康和环保,也正是由于此,洽洽为满足主流消费的需求,提出以“质造”为核心的“新鲜战略”。而反之,洽洽小黄袋每日坚果也激发了消费者的健康诉求,一跃成为坚果行业中的佼佼者,展露出了更加亮眼的光芒。

为保证坚果新鲜,除了在产区和产业链上下功夫,洽洽在各项细节工作上更是严谨。比如说,在产品包装环节,除了充氮,洽洽还放入吸氧剂,保证了袋中含氧量不超过1%,这已超过了奶粉级的含氧标准。

记者还了解到,为了保障坚果食品的新鲜,仅小黄袋每日坚果就采取了四道措施:首先是高品质的镀铝包装材料,同时在包装时进行充氮,然后每袋产品同时投放吸氧剂和干燥剂。复杂的保鲜工艺,保证了坚果产品的营养、口感更新鲜。

当下,食品行业处于重构期,洽洽正如行业弄潮儿,引领坚果产业升级。其通过具有开拓性的实力占位,完善食品安全体系,实施风险管理,打造务实、高效、专业的质量团队和以“质造”为核心的质量文化,走出了成功的转型之路,堪称优秀大企业的代表。

而洽洽小黄袋每日坚果的成功,是对洽洽专注坚果质造理念的一次实力诠释,是洽洽“以质造为核心,以新鲜为目标”战略下的关键落子,更是洽洽高品质产品架构的经典缩影。未来,洽洽所掀起的消费旋风,将席卷更为广阔的市场,吸引行业内外的更多瞩目!

新安晚报安徽网大皖客户端记者朱庆玲

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3月24日2019-03-15 09:42
评论:(溯源新鲜密码,提升洽洽质造 洽洽小黄袋单月销售额破亿,破解热销奥秘:新鲜!)
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